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有一相声段子说，国人见面打招呼，最常的问候就是：您吃了么？这是见面寒暄套用格式，不易出错。五脏六腑庙人人都得祭，毕竟民以食为天嘛。说到吃，不得不暗自庆幸生活在物质资源如此富庶的年代。末代皇帝溥仪的自传随书附上了皇帝在宫中的食谱，原来天子的食物也无非鸡鸭鱼肉等。在改革开放，经济搞活之前，那些可算是脱离大众的奢侈品。现如今有了银子，这些食物我们想吃就能吃。夸张一点说恐怕只有想不到的，没有吃不到的。结果呢，山珍海味逐一吃腻后，就剩一句感叹：味觉疲劳了！那些所谓的美食闭着眼睛都能知道是什么味道了。于是乎，我们又开始怀念家里的味道，想起妈妈亲手做的菜，女友做的那碗羹，在酒店的鲍鱼翅羹面前它们显得那么的弥足珍贵。
有数据显示，目前都市人一日三餐很少在家吃，以城市人口为基数，在外吃早餐的占到80%以上，午餐92.5%，晚餐63.1%。生活节奏快捷，每天忙碌的工作让做饭变成了负担，好吃的菜肴，传统的烹饪工艺复杂，程序繁琐，温馨的家肴成了奢侈品，所以一些以家庭厨艺为主的第三方媒体也开始兴起，这些媒体不仅让老百姓学习如何便捷的烹饪美食，提供交流心得的平台，而且创造了一种家庭烹饪的文化，引领老百姓的生活品质。2006年是家庭厨艺多媒体品牌《贝太厨房》进入中国的第四个年头，《贝太厨房》成功的举办了“贝太厨房首届美亚厨具杯民间厨艺高手全国大赛”，此次是《贝太厨房》联手国际知名厨具品牌“美亚”的破冰之举。大赛深入到北京、上海、广州三大中心城市，辐射周边，形成了全国格局。大赛所到之处深深的感染了到场观众，观众们在现场感受到了久违的温馨，满怀对爱人对家庭爱心的民厨选手们，做出了一道道健康又美味的菜肴，让人们萌生感动。那一刻最想做的事情就是，和家人坐在一起，品尝温馨的佳肴，浓浓的亲情充斥着激烈的比赛。
此次大赛从9月24日启动至11月25日总决赛落幕，历时两个多月，不仅传播了健康饮食的观念和品质生活的概念，而且使“贝太厨房”的品牌家喻户晓，同时也发掘了一批优秀的民间厨艺高手。大赛吸引如此众多民间高手参赛，一位女选手一语道破天机：“我平时就喜欢给家人做菜，家人也非常喜欢我做的菜，其实所谓的佳肴不过是吃的人通过食物来体验到的一种愉悦心境而已，跟材料的贵贱无关，它倾注的是烹饪的人对食者的感情，因为有爱和关怀才变得不同寻常的美味，这是参加比赛的选手们共识”。此话一点不假，此次大赛的民间厨艺选手们多才多艺，德才兼备，这里面有作家、金融行业标兵、律师等人才，还有能说会唱的高手。紧张的工作并没让他们放弃对生活的品质追求，忙碌的都市节奏也没让他们搁下与亲人共享亲情的聚首。他们热情的生活态度影响了现场所有的观众，也成了模仿的榜样。与以往厨艺大赛不同的是，《贝太厨房》主办的民间高手烹饪大赛倡导的是一种生活品质，倡导自己动手烹饪美食。而现今社会上众多的厨艺秀活动，以大众喜爱的歌舞表演形式来吸引渴望成名的百姓参与，娱乐性成分较多。另外，中国烹协每年都会举办专业厨师参与的厨艺大赛，但都是业内赛事，比赛菜肴虽然精美，但是离普通大众的生活很远。据餐饮界资深人士卢伟强介绍，目前餐饮行业的厨艺大赛比比皆是，但从普通人中挖掘厨艺高手，传播大众厨艺还是不多见，大众需要民间厨艺明星，来改变自己的生活品质，让饮食回归自家厨房，所以非常提倡这种形式的民间厨艺交流。
通过此次大赛的影响，已经有越来越多的人感受到了亲自下厨的乐趣。据积极倡导此次大赛的贝太厨房中国副总裁塔妮娅女士介绍，举办此次民间厨艺大赛，就是想从普通民众中挖掘厨艺高手，通过他们对自己拿手菜和家常菜的展示，传播健康饮食的观念，养成健康的饮食习惯，达到提高生活品质的目的。时间已经进入2007年，《贝太厨房》正在积极筹备第二届民间高手厨艺比赛，今年的赛事将面向更多的参赛城市，赛程的设计也将更加精彩激烈，越来越多的民间厨艺高手将展现他们的风采。我们衷心期待着2007年的烹饪大赛能带给我们更多的惊喜和满足。一顿温馨的家肴，一句贴心的问候，品质生活，就是这么简单！
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