宅男、腐女、追星族、各类Fans;健康美食,每一天,美食尽在 www.cn-3.cn

【菜名】 问政山笋

【所属菜系】 徽菜
【特点】
【原料】
山笋500克,香肠,冬菇各50克,火腿骨1根.
【制作过程】
将笋切成滚刀块,冬菇,香肠切片.将笋放入沙锅中 ,加火腿骨和水,旺火烧开后转小火炖15分钟.另取一沙锅,将炖好的笋倒入锅中,上火烧开,加入香肠片,冬菇片,白糖,精盐翻炒几下,待汤汁收浓,取出火腿骨,再用湿淀粉勾芡,起锅装盘即可.