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菜 名:酸甜炸鸡宝不热气
主 料:雪藏炸鸡宝8块,洋葱半个,红萝卜半个,青椒1只、红椒1只,冬菇4-5个,上汤2汤匙。
配 料:茄汁4汤匙、砂糖2.5汤匙、白醋1.5汤匙、豉油1.5汤匙、米酒1.5汤匙。
做 法:
1、将洋葱、红萝卜等蔬菜材料切粒,备用。2、雪藏鸡宝解冻后,起油锅将鸡宝煎热,上碟备用。3、将蔬菜材料下锅兜炒,再放鸡宝同炒。4、将汁料捞匀,下锅与蔬菜及鸡宝炒匀,加上汤,煮至收水即成。