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富强粉500克,面肥(泡大粉)50克,豆沙馅250克,食碱适量
(1)富强粉放入盆中,加用温水溶开的面肥,加水和成面团发酵。面发后对入碱,揉匀。
(2)将面团搓成长条,切成面剂,擀成圆片,包入豆沙馅,收口成豆包,上旺火急蒸20分钟即可。
此菜有美容眉毛的功效.