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【菜名】 清炸鸡卷
【原料】鸡脯肉250克、火腿条100克
【制作过程】1、将鸡脯肉切成片,放精盐、料酒、姜汁、酱油拌至入味。 2、卷入火腿条,蘸全蛋糊后下入5成热油锅中炸熟捞出装盘,撒上花椒盐即成。