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材料: 大粒西米4安士、去皮绿豆5安士、冰糖6安士、马蹄粉2汤匙、水5杯。
制法:
1.西米放入滚水中煮5分钟, 熄火, 合上盖焗10分钟至透明为止. 盛起, 冲洗干净沥干水分
2.绿豆洗净, 浸清水3小时, 沥干水分后置碟内隔水约10分钟.
3.将水煮滚, 放入西米., 绿豆及冰糖. 冰糖溶化后,加入以4汤匙开水开匀的马蹄粉,拌匀至滚起即可食用.
营养贴士
*马蹄, 西米及绿豆均含有丰富食物纤维, 而马蹄当中的糖粉, 蛋白质, 铁, 钙, 磷和维他命A, B, B2, C等, 更有降血压和防癌功效，适合容易便秘的人士食用.

韩式韭菜煎饼
材料: 日式薄饼粉200克、鸡蛋1只、水250毫升、韭菜(切段)100克、洋葱(切丝)1/4个、香肠(切粒)2~4条
制法:
1. 日式薄饼粉与蛋及水拌匀.
2. 将锅烧热, 加油2汤匙, 加入韭菜, 洋葱及香肠略炒，再注入1大汤薄饼粉浆，煎至两面金黄盛起。
3. 将薄饼切片，盛起食用。可以用韩式辣椒酱调味。
营养贴士
韭菜特有的成分硫化基，可促进消化酵素的分泌，增加食欲。平常怕冷又血压偏低的人士，常吃韭菜有暖胃作用，且帮助将毒排出体外，有壮盛阳气的功效。