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土豆泥 (二人量) 土豆 四个(去皮不去皮自愿) 黄油 一汤匙 盐 一小撮 酱油 三分之一汤匙 香菜 二分之一汤匙 (切成细末) 牛奶 四分之一汤匙 (可用可不用) 把土豆煮25分钟上,变软,滤去水分,剥皮,一边捣一边加入黄油、盐、牛奶和酱油,反复捣匀,直到没有块粒,盛在盘子上,洒上香菜末,配以一碗色拉或热汤,很好吃。 我做过一次,是很好吃。土豆一定要刚买回来的,容易煮熟。