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做法很简单，黄蟮先过油，加葱姜，出香味后加水，水开后去沫加黄酒，再开后改小火。一小时后捞出汤里所有内容，放米熬粥，粥快好时放入拆去骨头的黄蟮肉，再加入剁碎的菜(菜不能多，否则味道变啦)。起锅时加盐调味。
优点是，营养丰富，宝宝很容易消化。