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材料：
（约做36只）：黑糯米和白糯米 12 %26amp;#59871;，
糯米调味料（盐糖各1茶匙，古月粉、麻油少许，橄榄油1汤匙，清水 6 %26amp;#59871;），莲叶20张， 馅料：（雪耳、甘笋、鲜菇等）， 馅调味料：古月粉、麻油适量、生粉少许、清水 5 两。
做法：
1.用清水将黑白糯米浸过夜，清早时用筲箕把米吹干，将糯米蒸熟成饭；
2.将糯米的调味料拌匀，然后加入蒸熟的糯米饭拌匀；
3.将各馅料洗净、雪耳浸透、鲜菇及甘荀切丝后将各馅料飞水，然后用少许油起镬，炒片刻后加水10%26amp;#59871;煮片刻，最后加入馅调味料及用生粉埋献。
补益：
1.糯米性味甘，温；入脾、肺经，补中益气，暖脾胃，不过糯米较难消化，癌症患者宜戒之；
雪耳功能滋补健脑，润肺、补肾、养胃。银耳适合体弱者及老年性慢性支气管炎者服食，此外还有抗癌效用。