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　　主料：木耳

　　配料:黄瓜、核桃仁、盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜

　　调料：无

　　制作过程：1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀； 　　2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。

　　特点:清爽适口，营养丰富。