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主料:玉米面
配料:牛奶、鸡蛋液、果脯、白糖、小苏打粉、食用油
调料:无
制作过程:1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用; 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀,调成稠糊状; 3、将蒸碗抹上油,果脯垫底,将玉米面糊倒入蒸碗中,蒸10---15分钟即可。玉米性味、甘、无素。玉米须与咖啡并用,可增强并延长其利尿作用。
特点:松软适中,味道香醇。