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主料:土豆、胡萝卜、肉肠
配料:柿子椒、黄瓜、葱、姜、盐、鸡精、白糖、料酒、淀粉、香油
调料:无
制作过程:1、将土豆、胡萝卜、柿子椒、黄瓜、肉肠分别切成丁,葱姜切成丝备用; 2、坐锅点火倒入油,油热后先下土豆、胡萝卜煸炒,放入葱姜丝炒香,然后放入黄瓜、柿子椒、肉肠翻炒,加入盐、鸡精、料酒、白糖调味,水淀粉勾芡,淋香油即可出锅。
特点:咸香适口,营养丰富。