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　　主料：小西红柿

　　配料:话梅花、红茶、柠檬、糖、鱼胶粉

　　调料：无

　　制作过程：1、将小西红柿洗净切开，话梅加入红茶、白糖、柠檬煮水，凉晾备用； 　　2、鱼胶粉用水冲开后加入话梅水成冻切丁，番茄放入话梅水中泡10分钟，取出放入鱼胶话梅冻中即可，食用时也可搭配淡奶油。

　　特点:晶莹透亮，开胃健脾。