主料:葱、姜、鸡蛋面包糠和淀粉
配料:每100克鸡肉中含有热能695千焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、核黄素0.08克、钙17毫克、磷102毫克、硒18.1微克。
调料:无
制作过程:1.把鸡翅根给它处理一下,首先用刀把它的筋挑断,然后把这个肉翻下来这样使它的形状更好看一点
2.然后加姜片,这个姜片要稍微厚一点加葱,给它腌渍一下加点盐、料酒拌匀,腌渍5分钟以后进味就可以了
3.把鸡蛋打散以后把这个鸡腿裹上干淀粉,然后再把它裹上蛋液,这样与面包糠容易粘连,
4. 把裹好面包糠的鸡腿下锅里面炸,下完以后把火控制小一点,用小火慢慢地炸,鸡后根炸至淡黄色,起锅,然后均匀地把它码放在盘
特点:无
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