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主料:排骨
配料:干香菇、洋葱、鲜笋、板栗、干葱、大蒜、盐、胡椒、香草、番茄酱、红酒
调料:无
制作过程:1、将排骨切块,加入盐、胡椒、红酒腌制备用; 2、锅中放油,放入排骨炸成金黄色捞出,锅中留少许油,加入干葱、洋葱、香菇、鲜笋煸炒,放入盐、番茄酱、胡椒调味,下排骨、板栗烧10分钟即可。
特点:色泽红润,口味独特