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　　主料：牛肉

　　配料:金瓜、鸡蛋、面粉、菠菜汁、葱、姜、盐、白糖

　　调料：无

　　制作过程：1、将牛肉、金瓜分别洗净切成块，坐锅点火倒入油，将牛肉放入炒至变色，放入金瓜、葱、姜煸炒，倒入适量开水，转入电沙锅中炖40分钟，出锅前调味即可； 　　2、面粉中加入一个鸡蛋，用菠菜汁和成面团，制成面条煮好取出放入碗中，将做好的牛肉浇在上面即可。

　　特点:清新养胃，营养丰富。