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主料:干莲子
配料:面粉、白糖、干淀粉
调料:无
制作过程:1、将干莲子发好后,放入面粉中沾匀,再放入干淀粉中,裹匀后用筛子抖干净,待油热后将莲子放入炸,边炸边推,捞出控油,锅上火加入白糖干炒,炒化后放入莲子炒匀出锅即可。
特点:口感酥嫩香甜。