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　　主料：鲤鱼

　　配料:虾茸、香菇、玉兰片、油菜、盐、鸡精、料酒、香油

　　调料：无

　　制作过程：1、将鲤鱼洗净去骨，加入盐、鸡精、料酒、香油抹匀腌制10分钟左右； 　　2、虾茸和香菇丁、玉兰片丁一起，加入盐、料酒、香油、鸡精搅拌均匀，装入鱼肚中，鱼身上码放好油菜、香菇、玉兰片，撒盐、料酒、鸡精，上锅蒸20分钟即可。

　　特点:鲜香软嫩，营养丰富。