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　　主料：鱼片、面包

　　配料:鸡蛋、黄瓜、葱、姜 、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、番茄酱

　　调料：无

　　制作过程：1、将面包切碎制成面包渣，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、葱、 2、将鱼片均匀的沾上干淀粉，放入鸡蛋液中，再沾上面包渣，入油锅炸成金黄色即可捞出； 　　3、将黄瓜切成片摆在盘子周围，炸好的鱼排放在中间即可。可根据个人的口味，撒上胡椒面或者番茄酱。

　　特点:鲜香适口，外酥里嫩。