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主料:羊肉
配料:胡萝卜、小甘蓝、香菇、洋葱、土豆、西芹、盐、白糖、面粉、胡椒粉、辣酱油、黄油、香叶、番茄沙司
调料:无
制作过程:1、将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻,再将各种蔬菜分别切好; 2、坐锅点火,放入黄油,化开后放少许面粉炒香后取出; 3、坐锅点火放入黄油,加香叶炒香后放入羊肉煸炒片刻,放入蔬菜,倒适量水,加盐、白糖、番茄沙司调味,大火烧开后倒入罐中小火炖一个半小时,食用时依个人口味添加黄油面粉即可。
特点:鲜味纯厚。