宅男、腐女、追星族、各类Fans;健康美食,每一天,美食尽在 www.cn-3.cn

　　主料：丝瓜、牛肉末

　　配料:鸡蛋、西红柿、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉

　　调料：无

　　制作过程：1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。

　　特点:荤素搭配，营养合理。