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主料:猪通脊
配料:芝士片、菠萝、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒、面粉、橙汁、沙拉酱、鲜橙
调料:无
制作过程:1、将猪通脊切成片,加入盐、胡椒粉腌制片刻,菠萝和芝士分别切条备用; 2、猪肉片中卷入菠萝和芝士后沾匀面粉、鸡蛋和面包糠,待油烧至五成热后放入锅中炸成金黄色捞出,橙汁加入沙拉酱、鲜橙粒拌匀后浇在炸好的猪柳卷上即可食用。
特点:酸甜奶香、外酥里嫩。