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　　主料：油皮

　　配料:苹果、梨、哈密瓜、山楂糕、白糖、干淀粉、面粉

　　调料：无

　　制作过程：1、将苹果、梨、哈密瓜、山楂糕分别切成条，放入器皿中，撒入面粉和干淀粉拌匀； 　　2、将油皮摊开，抹上水淀粉，拌好的水果放在上面，卷成卷，切成大小相同的段，用低油温炸成金黄色，装盘后撒上白糖即可。

　　特点:外酥里脆，爽口