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主料:油皮、牛肉
配料:土豆、葱、姜、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
调料:无
制作过程:1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉; 2、将松肉码放到碗中,倒入水,入蒸锅蒸10分钟,取出扣入盘中; 3、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,加少许水,放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒,水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。
特点:软烂咸香,老少皆宜