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主料:西芹 50g 、火龙果 1/2个 、鲜虾 5只 、沙拉酱 10g
配料:无
调料:无
制作过程:1、西芹洗净,去掉叶子。火龙果对切成两半。鲜虾以盐水洗净,用开水烫熟。 2、把西芹切成1.5cm左右的大粒。将熟虾剥皮,同样切成1.5cm左右的大粒。挖出火龙果的果肉,切成1.5cm左右的大粒,保留完整果壳。加入沙拉酱搅拌均匀,再倒入火龙果壳完成。鲜虾在烫熟后再除去外壳,可以保持虾肉的漂亮鲜红色。
特点:味道鲜美,造型独特,很有西餐厅风范的家庭厨房小菜。