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　　主料：新鲜芦笋　480克

　　配料:香草叶　4片、黄金片　8片、沙拉酱汁～、优格　一个、芥菜籽(粉状)　1大匙、苹果醋　2大匙、橄榄油　4大匙、盐　少许、胡椒粉　少许

　　调料：无

　　制作过程：1.芦笋去皮切段，放入加盐的滚水中煮熟后，再放入冷水漂凉，让色泽更鲜艳。 2.将酱汁材料放进调理盆内混合拌匀，作为沙拉酱汁。 3.接著将芦笋置入沙拉酱内腌渍约5分钟，取出摆盘，最后以香草叶与黄金片作装饰。

　　特点:无