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　　主料：虾仁 75g 、面包 一片 、洋葱 25g 、胡萝卜 半根

　　配料:精盐 3g、面粉 30g 、番茄沙司 10g 水 1L 、油 5g 胡椒粉 4g

　　调料：无

　　制作过程：1、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成丁。 2、洋葱洗净切成丝，胡萝卜煮熟去皮切成和虾仁同样大小的丁。 3、小火热锅放黄油，待黄油遇热稍化时，倒入面粉、洋葱丝炒香。 4、面粉炒至微黄后加水，搅拌均匀锅开放入沙司、胡萝卜、虾仁、胡椒粉和盐。 5、小火热油后炸面包丁，炸至金黄即可撒在汤中。奶油炒好的面粉加水时，徐徐将水加入并不停搅拌会让汤汁显得更细滑。

　　特点:浓郁的番茄和胡椒口味令整款浓汤充满异域风情，绝对诱人美味。