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　　主料：花生米

　　配料:生菜、香干、香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱

　　调料：无

　　制作过程：1、将花生米油炸熟； 　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； 　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； 　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

　　特点:爽、脆可口。